そこには優しさ、温かさ、明るさ、元気があります牛串牛鍋じげん​

関西発祥の牛串・牛鍋を通して、牛肉がもつ"真の旨さ"を伝えたい。
当店は関東唯一の牛串牛鍋専門の居酒屋です。牛串を焼き鳥のように、牛鍋をすき焼きのように、もっともっと広めたい。そんな想いを胸に、毎日お客様に喜んでいただくため、額に汗を流し美味しい牛串牛鍋を提供して参りました。
わっきーTV/石脇誠 【全国グルメ動画チャンネル】
わっきーTV/石脇誠
【全国グルメ動画チャンネル】

チャンネル登録者数 16.5万人

会社を知るCompany

新二毛作経営

(ランチ+昼呑み)+(ちょい呑み+定食)の
新二毛作で稼ぐ


新規事業のたまご(牛串牛鍋じげん)が新規事業・飲食業界参入を考えている経営者に選ばれる"理由"。
店内写真
牛串
和牛串焼き

和牛串焼き

和牛串焼き
和牛焼鍋

和牛焼鍋

和牛焼鍋

じげんの売り・魅力Concept

"逸品力"と"接客力"が当店の魅力です!

新規を呼び込む看板商品の"逸品力"


肉の仕入れからこだわり、畜場から直接仕入れた新鮮で厳選した和牛のみを使用。和牛串焼きは炭火でじっくりと焼き、自家製タレで仕上げてお出しします。和牛串鍋は大量の野菜の上にたっぷりの和牛バラ肉を置き、自家製の特製甘辛ダレに漬けた当店の人気メニューです。

出店についてOpening

出店立地多数あり!

出店立地多数あり!

どこにでもある立地で出店できます。
どこにでもある急行の止まらない町で繁盛店になります。
普通では出店困難な路面店が確保できます。
低資金で開業!

低資金で開業!

低物件取得費と低内装工事費
どこにでもある立地で出店できるので家賃が低く、敷金、礼金、保証金が低い物件なので、物件取得費を低く抑えることができます。
人手不足に強いお店!

人手不足に強いお店!

スタッフは女性だけ(ホールスタッフは女性限定)。
女性就業者数が増大している時代に合わせ、じげんではホールスタッフは全て女性限定にしております。
写真

写真

ご挨拶Greeting

写真

写真

損益シミュレーションSimulation